Petit Salón del Queso Vegano. Un espacio de innovación, inspiración y conexión con todos los actores de la cadena de valor del food service y el food retail


Exploramos y descubrimos

El veganismo no es una tendencia sino un mercado de consumo activo y en etapa aún de desarrollo. Los innovadores de la industria de la alimentación así como los comercializadores y utilizadores de quesos sin origen animal ya están poniendo foco en este nicho.

Diseñamos y Conectamos

Hemos diseñado un encuentro que combina un formato de inspiración y networking propiciando se den cita los conceptos más innovadores del panorama actual de la producción, food retail y el food service.

Comunicamos

Maximizamos la cobertura del evento en los espacios sociales y digitales de los organizadores, colaboradores, patrocinadores, y media partners, además de la difusión orgánica de asistentes, participantes y colaboradores.

Petit Salón: el primer showroom del food innovation y punto de encuentro en Madrid

El I Petit Salón del Queso Vegano está dirigido a toda la cadena de valor del foodservice como producción, food retail, restauración y distribución, que consideren de interés el nuevo nicho de productos de origen no animal y las innovaciones en materia de alimentación.

Utilizadores

Cocineros, chefs, caterings, cafeterías, y todo quien utilice queso en sus preparaciones.

Food retail

Desde grandes superficies hasta hiper, súper y minimercados, tiendas de conveniencia

Restauración

Restauración organizada, independiente o colectiva, desde una gran cadena hasta un foodtruck familiar.

Distribución

Empresas que comercialicen o distribuyan productos al foodservice o al retail, así como un pequeño grupo independiente, bienvenido.

Es un placer ver iniciativas que ayudan al sector de la alimentación de origen vegetal a crear sinergias, aprender y estrechar lazos.

— Cristina Quinto, directora general de Mommus

Exponer

Pequeños productores independientes, startups, marcas establecidas, nacionales y multinacionales, este es vuestro lugar. Sin duda. Y el primero.

Abrimos las puertas a todos para dar visibilidad a este nuevo y enorme movimiento que ya pasa de tendencia a hábito de consumo.

Compartir

Si tienes algo que compartir acerca del queso vegano, esta es tu oportunidad. Tendencias, estudios, salud, sostenibilidad, recetas. Todo lo que quieras aportar, bienvenido.

Envíanos tu propuesta y tras evaluarla, tendrás voz en este primer evento monográfico sobre quesos veganos.

Descubrir

Si perteneces al retail de grandes o pequeñas superficies, formas parte de un grupo de restauración independiente u organizada, o de un hotel, ven.

Conocerás de primera mano usos y posibilidades de los quesos veganos mediante catas, degustaciones y showcookings.

Esto es solo el principio.
Lo mejor está por venir.

Conoce de primera mano todo nuestro calendario de actividades.