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El veganismo no es una tendencia sino un mercado de consumo activo y en etapa aún de desarrollo. Los innovadores de la industria de la alimentación así como los comercializadores y utilizadores de quesos sin origen animal ya están poniendo foco en este nicho.
Hemos diseñado un encuentro
que combina un formato de
inspiración y networking propiciando se den cita los conceptos más innovadores del panorama
actual de la producción, food retail y el food service.
Maximizamos la cobertura del evento en los espacios sociales y digitales de los organizadores, colaboradores, patrocinadores, y media partners, además de la difusión orgánica de asistentes, participantes y colaboradores.
El I Petit Salón del Queso Vegano está dirigido a toda la cadena de valor del foodservice como producción, food retail, restauración y
distribución, que consideren de interés el nuevo nicho de productos de origen no animal y las innovaciones en materia de alimentación.
Cocineros, chefs, caterings, cafeterías, y todo quien utilice queso en sus preparaciones.
Desde grandes superficies hasta hiper, súper y minimercados, tiendas de conveniencia
Restauración organizada, independiente o colectiva, desde una gran cadena hasta un foodtruck familiar.
Empresas que comercialicen o distribuyan productos al foodservice o al retail, así como un pequeño grupo independiente, bienvenido.
Pequeños productores independientes, startups, marcas establecidas, nacionales y multinacionales, este es vuestro lugar. Sin duda. Y el primero.
Abrimos las puertas a todos para dar visibilidad a este nuevo y enorme movimiento que ya pasa de tendencia a hábito de consumo.
Si tienes algo que compartir acerca del queso vegano, esta es tu oportunidad. Tendencias, estudios, salud, sostenibilidad, recetas. Todo lo que quieras aportar, bienvenido.
Envíanos tu propuesta y tras evaluarla, tendrás voz en este primer evento monográfico sobre quesos veganos.
Si perteneces al retail de grandes o pequeñas superficies, formas parte de un grupo de restauración independiente u organizada, o de un hotel, ven.
Conocerás de primera mano usos y posibilidades de los quesos veganos mediante catas, degustaciones y showcookings.
Conoce de primera mano todo nuestro calendario de actividades.
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